fredag den 28. januar 2011

Amerikanske pandekager

4,5 dl kærnemælk
1 æg
275 g hvedemel
1,5 tsk natron
1 spsk sukker
1½ tsk vanillesukker
½ tsk salt
smør til stegning

bær og ahornsirup

Æg og kærnemælk piskes sammen. De tørre ingredienser blandes i en skål og røres i lidt efter lidt. Lad dejen hvile i ca. ½ time i køleskabet. Pandekagerne steges i smør - der bruges ca. 1/2 dl dej pr. pandekage. Når overfladen er fyldt med små huller vendes pandekagen. De skal stege ca. 2 min på hver side.
Pandekagerne stables, hæld ahornsirup over og pynt med friske bær..  

Ingen kommentarer:

Send en kommentar